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ESPECIAS REUNIDAS EN GRANO
Mezcla de especias(Cayena, Cilantro, Jengibre, Cúrcuma, Ajo, Nuez moscada y Pimienta negra) para la condimentación de carnes, guisos etc.
€ 6.85En stockHINOJO MOLIDO
Procede de la molturación de las semillas de hinojo (Foeniculum vulgare) Esta planta es originaria del Mediterráneo. Ya en la época de Carlomagno se cultivaba. Es muy utilizada. Se comen tanto las hojas como los tallos y las semillas. Las hojas se echan en el caldo para darle sabor. Gracias a su alto contenido de anethol, su sabor se parece al anís, al...
€ 4.38En stockCANELA MOLIDA QUILLEN CASSIA
Corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa epidérmica procedente del C. casia. Se recolecta desprendiendo la corteza del árbol y dejándola secar antes de la molienda. La Cassia o canela china no es tan aromática, ofrece un sabor menos delicado y algo más picante, pero su uso es similar, se incorpora como agente aromatizante.
€ 4.38En stockAJO EN PASTA (Cubo de 6 kg)
El ajo Ajo, agua y sal. Bulbos de Allium sativum Linneo, pelados y triturados, acompañados de una salmuera que proporciona estabilidad al producto. Sabor pungente típico del ajo.
€ 56.50En stockCEBOLLA CARAMELIZADA (paquete 5 Kg)
Cebolla troceada en dados de 12x12 mm caramelizada y envasada en bolsas termoselladas. Es un producto elaborado a base de cebolla fresca. Ingredientes: Cebolla 88.86 %, azúcar moreno 11% y corrector de acidez (E330) 0.14%.
€ 19.14En stockCILANTRO GRANO
Cilantro (Coriandrum sativum), también conocido como coriandro, culantro, perejil chino o japonés (dada la similitud de sus hojas con el perejil, además de pertenecer a la misma familia) Estos frutos secos despiden un aroma cítrico cuando se los muele o aplasta. Son un ingrediente básico del curry indio.
€ 2.65En stockALCARAVEA SEMILLAS
También conocido como comino de prado, de peculiar sabor ligeramente picante y penetrante aroma, que recuerda al anís, es muy apreciada para la fabricación de salsas italianas, condimento de quesos como el tilsit y el havarti daneses, o el milbekäse alemán, así como en numerosas recetas con verduras y carnes grasas, como el chucrut, sauerkraut o col...
€ 3.55En stockAJONJOLI BLANCO (SÉSAMO BLANCO)
INGREDIENTES: Semillas de sésamo, Sesamun Indicum, limpias y peladas. Se le conoce vulgarmente como sésamo o Ajonjolí, su fruto es una cápsula que contiene un gran número de pequeñísimas semillas color paja con sabor a nuez, de las que se puede extraer una gran cantidad de aceite comestible de sabor agradable.
€ 3.38En stock
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