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Todas las garantías de higiene y trazabilidad exigidas por la Unión Europea
Si eres profesional de la hosteleria, vendes especias ó tés en tu tienda o necesitas condimentos para los preparados de tu carnicería, contacta con nosotros y te daremos tu cuenta profesional
Preparados exclusivamente con hierbas y especias, siguiendo las recetas tradicionales para el aliño de los diferentes platos típicos de la cocina malagueña, nacional e internacional con los condimentos ETNICOS. Mezclas tecnológicas integrales para la fabricación de productos carnicos.
Amplia gama de plantas recomendadas por los médicos naturistas para ayudar a combatir los males que afectan a la sociedad moderna. Se presentan en formato a granel para infusiones. Además, en la sección REMEDIOS DE NUESTROS ABUELOS tenemos fórmulas magistrales basadas en la sabiduría de nuestros ancestros para ayudar a combatir los males actuales de nuestro cuerpo
Productos elaborados, esencialmente, con especias, hierbas, condimentos y saborizantes que se utilizan para marinar o adobar todo tipo de piezas, filetes, costillas, muslos... de vacuno, cerdo, aves y pescados, previamente a su preparación culinaria, asado, fritura o cocción. Se pueden preparar salsas de acompañamiento de las carnes o elaborar platos precocinados.
así como tripas sintéticas (FIBRÁN) de todos los calibres posibles para los diferentes embutidos. Disponemos también de bolsas de vacío, productos auxiliares que complementan la fabricación (LIGANTEX, FÉCULA DE PATATA, PROTEÍNA TEXTURIZADA, CONSERVADOR BLANCO Y ROSA), y tarrinas debidamente legalizadas para la venta de mantecas, embutidos y adobos
Condimento especial para adobar carnes. INGREDIENTES: PIMENTON ESENCIA, SAL, Especias (AJO GRANULADO, OREGANO, TOMILLO, LAUREL, COMINO, PIMIENTA NEGRA) y potenciador del sabor (E-621).
El curry se elabora con una mezcla de especias (polvo de curry, cúrcuma, cilantro, pimienta, comino, cebolla, tamarindo, cardamomo, jengibre, nuez moscada, cayena, azafrán, canela, alcaravea, albahaca, celerí o mostaza.) que consiguen mantener su aroma y sabor.
Frutos sanos, limpios y desecados de anís estrellado(Illicium verum Hook F). El anís es una planta anual que alcanza el medio metro de altura. Tiene un sabor dulce y olor agradable característico.
Semilla de mostaza (Brassica hirta), de grano muy pequeño La mostaza puede aportarnos una pequeña cantidad de proteína, fibra y vitaminas, como por ejemplo, vitamina C y muchas de las vitaminas del complejo B. La mostaza es rica especialmente en varios minerales importantes para tener una buena salud.
Corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa epidérmica procedente del C. casia. Se recolecta desprendiendo la corteza del árbol y dejándola secar antes de la molienda. La Cassia o canela china no es tan aromática, ofrece un sabor menos delicado y algo más picante, pero su uso es similar
El clavo (Eugenia caryophyllus o Syzygium aromaticum) es una especia formada por los capullos sin abrir de las flores de un árbol de hoja perenne perteneciente a la familia del mirto. Se trata de un pequeño tallo con una cabeza, similar a un clavo, que se recolecta antes de que florezca, por su fuerte aroma se debe utilizar con cuidado.
Ingredientes: PIMENTON ESENCIA, SAL, COMINO, PIMIENTA NEGRA, ROMERO, TOMILLO, LAUREL, AJO, PEREJIL, CAYENA y Potenciador del Sabor (E-621) Condimento especial para barbacoas. Dosis: Una cucharada sopera por kg de carne.
Hojas limpias y sanas de Spinacia oleracea, deshidratadas y molidas
y distribuidores oficiales de CEYLAN
Si desea cantidades mayores a las anunciadas en la tienda, llámenos al almacén +34 952 24 23 33 o por email tienda@alesframa.com
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puede contactar con nuestro almacén 0034 952 24 23 33, en horario de Lunes a Jueves de 8 a 14 y de 16 a 18 y Viernes de 8 a 14.30. Estaremos encantados de atenderle.
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Somos el mayor distribuidor en MÁLAGA Y PROVINCIA de especias de todo el mundo, condimentos culinarios, hierbas aromáticas, azafrán, artículos de herboristería y, para los profesionales cárnicos, tripas naturales, bolsas de vacío, tarrinas,fórmulas completas y asesoramiento
Añadimos a todo esto la posibilidad de COMPRAR NUESTROS PRODUCTOS ONLINE. Si está usted en nuestras rutas comerciales, se lo entregamos personalmente y si no, podemos hacerselo llegar A CUALQUIER LUGAR DE LA COMUNIDAD ECONOMICA EUROPEA, excepto Ceuta, Melilla y Canarias
2021-01-20 12:24:26
Hinojo: una planta muy conocida que crece en zonas templadas de todo el mundo.Es muy aromática con delicado aroma de anís, se usan sus frutos y semillas, que son ricos en aminoácidos, vitamina C, Calcio, Magnesio, Hierro.
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2018-02-26 22:59:35
Botánicos para el gintonic. Si eres de l@s que no terminan de entender la moda del gin tonic con botánicos, aquí te dejamos unos retazos del uso de la ginebra con recomendaciones de preparación y un listado que te ayudará a comprender el motivo por el cual los expertos utilizan un botánico u otro dependiendo del tipo de ginebra. ¡Esperamos que sea instructivo!
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