PIMENTON CAPRICHO ESPECIAL

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JAUJA CAPRICHO ESPECIAL ha sido elaborado con frutos seleccionados, desrabados y desbinzados siguiendo la tradición de varias generaciones en la Región Murciana, proporcionando a sus embutidos y platos el mejor aroma, color y sabor

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JAUJA CAPRICHO ESPECIAL ha sido elaborado con frutos seleccionados, desrabados y desbinzados siguiendo la tradición de varias generaciones en la Región Murciana, proporcionando a sus embutidos y platos el mejor aroma, color y sabor

Fruto maduro desecado y molido del Capsicum annum , del cual se cultivan gran número de variedades. La coloración se debe a diversos pigmentos como la capxantina, capsorrubeno , y otros.

INGREDIENTES

Fruto maduro desecado y molido del Capsicum annum , del cual se cultivan gran número de variedades. La coloración se debe a diversos pigmentos como la capxantina, capsorrubeno , y otros.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Color: Rojo intenso.

Olor: Intenso y agradable a pimiento.

Aspecto: Polvo fino compacto y sedoso

Sabor: Intenso y agradable a pimiento.

Valor nutricional calculado por g/100g

Valor energético :452,3 kcal (1898.9 Kj)
Grasas: 18,70, de las que saturadas: 2.8 g
H. Carbono: 56,0 g
Azúcares: 11,0gg
Proteínas:15,00 g
Sal (Na x 2,5): 170 mg

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS

Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s:

NO contiene GLUTEN ni ninguno de los compuestos incluidos en la enfermedad celiaca.

ALÉRGENOS: No contiene alérgenos.

Conservar en sitio fresco y seco, abrigado de la luz.

DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

EN ORIGEN

 

POSIBLES TRAZAS

SI

NO

 

SI

NO

Cereales que contengan gluten

Trigo, centeno, cebada, avena, kamut o sus variedades híbridas, y productos derivados

 

X

 

 

X

Crustáceos

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Huevos

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Pescado

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Cacahuetes

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Brotes de soja

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Leche

Y productos derivados (incluido la lactosa)

 

X

 

 

X

Frutos de cáscara

Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces macadamina, nueces de Australia y productos derivados

 

X

 

 X

Apio

Y productos derivados (Referido a semillas)

 

X

 

 X

Mostaza

Y productos derivados (Referido a semillas)

 

X

 

 X

Sésamo

Y productos derivados (Referido a semillas)

 

X

 

 X

Anhídrido sulfuroso y sulfitos

En concentraciones de más de 10 mg/Kg ó mg/L expresado como SO2

 

X

 

 

X

Altramuces

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Moluscos

Y productos derivados

 

X

 

 

X

El producto cumple con los siguientes reglamentos:

Reglamento 1881/2006 y modificaciones (Contenido máximo de determinados contaminantes)

Reglamento 396/2005 y modificaciones (Límites Máximos de Residuos de plaguicidas)

Reglamento CE 2073/2005 y modificaciones (Características microbiológicas)

El producto está libre de OGM (Reglamento 1829/2003 y 1830/2003).

No ha sido sometido a radiaciones ionizantes.

No contiene colorantes artificiales o naturales distintos de los propios del pimentón (Sudan I-IV, Betacarotenos, Bixina, Licopeno, etc.)

 Nuestro proveedor, según el REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011, de 20 de Enero de 2009, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, certifica que este producto está libre de alérgenos, así mismo, notificamos que existe en nuestras instalaciones un Sistema de Gestión APPCC para alérgenos que controla la presencia de alérgenos en los productos de sus proveedores y aplica todas las medidas necesarias (trazabilidad y APPCC) para evitar posibles contaminaciones cruzadas de cualquier alérgeno en la fabricación del producto y garantiza que el resto de sus productos están libres de alérgenos por Contaminación Cruzada.

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