COMINO MOLIDO SIN GLUTEN

Nuevo

Comino Producto obtenido de la molienda de los frutos sanos, limpios y desecados de Cuminum cyminum, L.

Tiene un sabor amargo y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites. Se asocia a la cocina hindú, por estar presente en el curry y con otras cocinas exóticas (norteafricana, mexicana) aunque su uso está muy extendido en España, especialmente en la cocina del sudeste español.

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Comino Producto obtenido de la molienda de los frutos sanos, limpios y desecados de Cuminum cyminum, L.

Tiene un sabor amargo y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites. Se asocia a la cocina hindú, por estar presente en el curry y con otras cocinas exóticas (norteafricana, mexicana) aunque su uso está muy extendido en España, especialmente en la cocina del sudeste español.

 

Nutriente Val / 100 g. Unidades Nutriente Val / 100 g. 
Agua 8.06 g Energía 375.00 Kcal
Proteínas 17.81 g Lípidos 22.27 g
Carbohidratos 44.24 g Fibra total dietética 10.50 g
Azúcares totales 2.25 g Calcio, Ca 931.00 mg
Hierro, Fe 66.36 mg Magnesio, Mg 366.00 mg
Fósforo, P 499.00 mg Potasio, K 1,788.00 mg
Sodio, Na 168.00 mg Zinc, Zn 4.80 mg
Vitamina C 7.70 mg Tiamina 0.63 mg
Riboflavina 0.33 mg Niacina 4.58 mg
Vitamina B6 0.44 mg Folatos, DFE 10.00 ug
Vitamina B12 0.00 ug Vitamina A, RAE 64.00 ug
Vitamina E (alfa-tocoferol)  3.33 mg Vitamina D (D2+D3) 0.00 ug
Vitamina D 0.00 ug Vitamina K (filoquinonas)  5,40 ug
Ácidos grasos saturados totales  1.54 g Ácidos grasos monoinsaturados  14,04 g
Ácidos grasos poliinsaturados 3.28 g Ácidos grasos trans totales 0,00 g
Colesterol 0.00 mg Cafeína 0.00 mg

                                                                           

Los valores nutricionales descritos anteriormente han sido obtenidos de bases de datos de acceso público de diversos organismos oficiales y deben ser considerados orientativos. Los valores reales pueden cambiar según las diferentes variedades, orígenes, condiciones de cultivo y cosecha, climas, etc.

CONSERVACIÓN

En un lugar fresco y seco, protegido de fuentes de luz. De esta forma se garantiza que el producto conserve todas sus propiedades como mínimo durante 24 meses desde la fecha de envasado.

ALÉRGENOS (CONFORME AL RE 1169/2011/CE)

No contiene gluten.

No contiene alérgenos como ingredientes.

DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alérgenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

ALESFRAMA, SL dispone de un Sistema de Gestión de Alérgenos según Reglamentos 609/13 y 1169/2011.

*(1) ALERGENO DIRECTO: Aquel que se encuentra en el producto al formar parte de la composición del mismo.

*(2) ALERGENO INDIRECTO: Aquel que puede aparecer en el producto como consecuencia de una contaminación cruzada.

*(3) AUSENCIA: Cuando el producto ni contiene, ni puede contener, de ninguna manera el alérgeno desde las instalaciones de nuestro proveedor.

ALERGENO

DIRECTO (1)

INDIRECTO (2)

AUSENCIA (3)

Gluten (trigo y derivados)

 

X

Gluten (centeno y derivados)

 

X

Gluten (cebada y derivados)

 

X

Gluten (avena y derivados)

 

X

Gluten (espelta y derivados)

 

 X

Gluten (kamut y derivados)

 

 X

Crustáceos y productos a base de crustáceos

 

 X

Huevos y productos a base de huevo

 

X

Pescado y productos a base de pescado

 

X

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

 

X

Soja y productos a base de soja

 

X

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

X

Almendras y productos derivados

 

X

Avellanas y productos derivados

 

X

Nueces y productos derivados

 

X

Anacardos y productos derivados

 

X

Pacanas y productos derivados

 

X

Castañas de pará y productos derivados

 

X

Pistachos y productos derivados

 

X

Macadamias y productos derivados

 

X

Apio y productos derivados

 

X

Mostaza y productos derivados

 

X

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

 

X

Dióxido de azufre y sulfitos

 

X

Altramuces y productos a base de altramuces

 

X

Moluscos y productos a base de moluscos

 

X

INFORMACIÓN ADICIONAL

Declaración GMO

Este producto ha sido elaborado a partir de materias primas no-GMO, cumpliendo los requisitos de la Legislación GMO en vigor en la UE, por lo que su utilización, no necesita de etiquetado adicional.

Irradiación

Este producto no ha sido sometido a ningún tipo de radiación ionizante.

Envases y embalajes

ALESFRAMA, SL utiliza exclusivamente envases y embalajes de conformidad para uso alimentario.

Pesticidas y PHA´s

Nuestro proveedor tiene establecido en su Sistema de Calidad el control de pesticidas y PHA´s cumpliendo con la legislación vigente de la UE.

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