CONDIMENTO AFRICA DEL NORTE Ver más grande

CONDIMENTO AFRICA DEL NORTE

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INGREDIENTES Cominos, sal, extracto de levadura, cúrcuma, canela, pimienta blanca, cilantro, dextrosa, nuez moscada, hinojo, jengibre, cayena, APIO y MOSTAZA.

Dosis: Una cucharada sopera por kg de carne

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INGREDIENTES Cominos, sal, extracto de levadura, cúrcuma, canela, pimienta blanca, cilantro, dextrosa, nuez moscada, hinojo, jengibre, cayena, APIO y MOSTAZA.

Dosis: Una cucharada sopera por kg de carne.

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS


Aspecto: Polvo
Olor: Especiado, comino, con ausencia de olores extraños.
Color: Marrón-Amarillo

Valor nutricional calculado por g/100g

  • Valor energético: 1212kj/290kcal.
  • Proteínas: 15g.
  • Hidratos de carbono: 43g. de los que azúcares: 5,7g.
  • Grasas: 11,3g, de las que saturadas: 1,6g.
  • Sal: 18g.

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS

Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s:

NO contiene GLUTEN ni ninguno de los compuestos incluidos en la enfermedad celiaca.

ALÉRGENOS: APIO y MOSTAZA.

Por contaminación cruzada puede contener TRAZAS de frutos secos de cáscara y sésamo.


Conservar en sitio fresco y seco, abrigado de la luz.

DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

EN ORIGEN

 

POSIBLES TRAZAS

SI

NO

 

SI

NO

Cereales que contengan gluten

Trigo, centeno, cebada, avena, kamut o sus variedades híbridas, y productos derivados

 

X

 

 

X

Crustáceos

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Huevos

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Pescado

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Cacahuetes

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Brotes de soja

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Leche

Y productos derivados (incluido la lactosa)

 

X

 

 

X

Frutos de cáscara

Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos, nueces macadamina, nueces de Australia y productos derivados

 

X

 

X

 

Apio

Y productos derivados (Referido a semillas)

X 

 

X

 

Mostaza

Y productos derivados (Referido a semillas)

X 

 

X

 

Sésamo

Y productos derivados (Referido a semillas)

 

X

 

X

 

Anhídrido sulfuroso y sulfitos

En concentraciones de más de 10 mg/Kg ó mg/L expresado como SO2

 

X

 

 

X

Altramuces

Y productos derivados

 

X

 

 

X

Moluscos

Y productos derivados

 

X

 

 

X



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INGREDIENTES Cominos, sal, extracto de levadura, cúrcuma, canela, pimienta blanca, cilantro, dextrosa, nuez moscada, hinojo, jengibre, cayena, APIO y MOSTAZA.

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