CANELA MOLIDA SIN GLUTEN Ver más grande

CANELA MOLIDA SIN GLUTEN

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Producto procedente de la corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa epidérmica, procedente del Cinnamomum Zeylanicum. El aroma característico es debido al aldehído cinámico y eugenol.

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€ 1.86

  • bote 120 gramos

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PRODUCTO:

CANELA MOLIDA SIN GLUTEN

Producto procedente de la corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa epidérmica, procedente del Cinnamomum Zeylanicum. El aroma característico es debido al aldehído cinámico y eugenol.

ENVASE:

Bote de 135g.

ORIGEN

 Sri Lanka, Indonesia, Madagascar.

CARATERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Características habituales en éste producto.

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS                    MICROBIOLÓGICAS

Humedad                            < 14 %      Escherichia coli                     < 10 ufc / g

Cenizas Totales                   < 6 %        Salmonella                           Ausencia / 25 g

Cenizas Insolubles               < 2 %

Extracto etéreo                    0.8-2%

 

VALORES NUTRICIONALES:

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS

POR 100g

Valor energético

346.8Kcal (1472 Kj)

Grasas Totales

1.2 g

de las cuales saturadas

0.3g

Hidratos de carbono

80 g

azucares

2 g

Proteínas

4 g

Sal

25 mg

 

ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN:

Lugar fresco, seco y protegido de la luz.

EL PRODUCTO CUMPLE CON LOS SIGUIENTES REGLAMENTOS:

Reglamento 1881/2006 y modificaciones (Contenido máximo de determinados contaminantes)

Reglamento 396/2005 y modificaciones (Límites Máximos de Residuos de plaguicidas)

Reglamento CE 2073/2005 y modificaciones (Características microbiológicas) El producto está libre de OGM (Reglamento 1829/2003 y 1830/2003). No ha sido sometido a radiaciones ionizantes

CONFORME A LA FICHA TÉCNICA DEL PROVEEDOR:

NO contiene GLUTEN ni ninguno de los compuestos incluidos en la enfermedad celiaca.

DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

SUSTANCIA ALÉRGICA

Presencia o posibilidad de encontrar trazas en el producto

Sustancia causante de alergia o ingrediente que la contiene

Cereales con gluten, sus variedades híbridas y productos derivados

NO

 

Crustáceos y productos                     derivados

NO

 

Huevos y productos derivados

NO

 

Pescado y productos

derivados

NO

 

Cacahuetes y productos derivados

NO

 

Soja y productos

derivados

NO

 

Leche, lactosa y productos derivados

NO

 

Frutos de cáscara y productos derivados

NO

 

Apio y productos derivados

NO

 

Mostaza y productos

derivados

NO

 

Granos de sésamo y productos derivados

 SI

Anhídrido sulfuroso y sulfitos

NO

 

Moluscos y productos a base de moluscos

NO

 

Altramuces y productos a base de altramuces

NO

 

 

REQUISITOS GENERALES Y CUMPLIMIENTO LEGISLATIVO:

Tanto el producto en sí como el material de envase y embalaje cumplen con la legislación de aplicación europea e internacional vigente sobre productos y materiales en contacto con alimentos así como con las normas sobre límites máximos de residuos de pesticidas, metales pesados y otros contaminantes.

Ni el producto ni ninguno de sus ingredientes o materiales relacionados han sido irradiados ni tratados con radiación ionizante para su conservación, reducción microbiana o cualquier otro propósito.

ALESFRAMA. SL declara que todos sus productos cumplen con la legislación de aplicación europea e internacional vigente sobre etiquetado de alérgenos, y específicamente con el Reglamento (CE) 1169/2011 y sus modificaciones sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, donde se regula el etiquetado de alérgenos.

 

Semillas limpias y sanas del Sesamun Orientale y del Sesamun Indicum, de color amarillo o marrón y de forma alargada. Son ricas en aceite vegetal y se usan en panadería y repostería.

ENVASE:

Bote de 135g.

ORIGEN

 Sri Lanka, Indonesia, Madagascar.

CARATERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Características habituales en éste producto.

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS                    MICROBIOLÓGICAS

Humedad                            < 14 %      Escherichia coli                     < 10 ufc / g

Cenizas Totales                   < 6 %        Salmonella                           Ausencia / 25 g

Cenizas Insolubles               < 2 %

Extracto etéreo                    0.8-2%

 

VALORES NUTRICIONALES:

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS

POR 100g

Valor energético

346.8Kcal (1472 Kj)

Grasas Totales

1.2 g

de las cuales saturadas

0.3g

Hidratos de carbono

80 g

azucares

2 g

Proteínas

4 g

Sal

25 mg

 

ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN:

Lugar fresco, seco y protegido de la luz.

EL PRODUCTO CUMPLE CON LOS SIGUIENTES REGLAMENTOS:

Reglamento 1881/2006 y modificaciones (Contenido máximo de determinados contaminantes)

Reglamento 396/2005 y modificaciones (Límites Máximos de Residuos de plaguicidas)

Reglamento CE 2073/2005 y modificaciones (Características microbiológicas) El producto está libre de OGM (Reglamento 1829/2003 y 1830/2003). No ha sido sometido a radiaciones ionizantes

CONFORME A LA FICHA TÉCNICA DEL PROVEEDOR:

NO contiene GLUTEN ni ninguno de los compuestos incluidos en la enfermedad celiaca.

DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS

Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alergenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.

SUSTANCIA ALÉRGICA

Presencia o posibilidad de encontrar trazas en el producto

Sustancia causante de alergia o ingrediente que la contiene

Cereales con gluten, sus variedades híbridas y productos derivados

NO

 

Crustáceos y productos                     derivados

NO

 

Huevos y productos derivados

NO

 

Pescado y productos

derivados

NO

 

Cacahuetes y productos derivados

NO

 

Soja y productos

derivados

NO

 

Leche, lactosa y productos derivados

NO

 

Frutos de cáscara y productos derivados

NO

 

Apio y productos derivados

NO

 

Mostaza y productos

derivados

NO

 

Granos de sésamo y productos derivados

 SI

Anhídrido sulfuroso y sulfitos

NO

 

Moluscos y productos a base de moluscos

NO

 

Altramuces y productos a base de altramuces

NO

 

 

REQUISITOS GENERALES Y CUMPLIMIENTO LEGISLATIVO:

Tanto el producto en sí como el material de envase y embalaje cumplen con la legislación de aplicación europea e internacional vigente sobre productos y materiales en contacto con alimentos así como con las normas sobre límites máximos de residuos de pesticidas, metales pesados y otros contaminantes.

Ni el producto ni ninguno de sus ingredientes o materiales relacionados han sido irradiados ni tratados con radiación ionizante para su conservación, reducción microbiana o cualquier otro propósito.

ALESFRAMA. SL declara que todos sus productos cumplen con la legislación de aplicación europea e internacional vigente sobre etiquetado de alérgenos, y específicamente con el Reglamento (CE) 1169/2011 y sus modificaciones sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, donde se regula el etiquetado de alérgenos.

 

Semillas limpias y sanas del Sesamun Orientale y del Sesamun Indicum, de color amarillo o marrón y de forma alargada. Son ricas en aceite vegetal y se usan en panadería y repostería.

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