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La castaña pilonga es la castaña natural pelada que, gracias al proceso de deshidratación al que es sometida, pierde hasta un 20% de su humedad.
Es muy fácil de digerir, aportando fibra, hidratos de carbono y, al contrario que el resto de frutos secos, muy poca cantidad de grasa.
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Disponible el: 14/06/2019
Castañas Pilongas
La castaña pilonga es la castaña natural pelada que, gracias al proceso de deshidratación al que es sometida, pierde hasta un 20% de su humedad.
Es muy fácil de digerir, aportando fibra, hidratos de carbono y, al contrario que el resto de frutos secos, muy poca cantidad de grasa.
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La castaña pilonga es la castaña natural pelada que, gracias al proceso de deshidratación al que es sometida, pierde hasta un 20% de su humedad.
Es muy fácil de digerir, aportando fibra, hidratos de carbono y, al contrario que el resto de frutos secos, muy poca cantidad de grasa.
Antes de que Cristóbal Colón trajese de América el maíz y la patata, la castaña, junto al trigo, constituía la base de nuestra alimentación.
En el siglo XXI, la castaña ha sido recuperada para su uso gastronómico, incorporándose a numerosas recetas, tanto dulces como saladas, ya que aporta a los platos, además de sabor, un toque de elegante innovación.
INGREDIENTES:
Fruto del castaño, desprovisto de su cáscara y secada
PRESENTACION Y CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
Valores nutricionales (100g)
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco, alejado de fuertes olores y fuentes de contaminación.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s:
NO contiene GLUTEN COMO INGREDIENTE, PERO NO SE PUEDE GARANTIZAR LA AUSENCIA DE TRAZAS.
ALÉRGENOS: CASCARA DE FRUTOS SECOS
Por contaminación cruzada puede contener TRAZAS de apio, frutos secos, mostaza y sésamo.
Tanto en nuestras instalaciones como en la de nuestro proveedor se llevan a cabo procesos de limpieza e higienización después de cada producción para evitar las contaminaciones cruzadas, así como sistemas de autocontrol y verificación para la confirmación de ausencia de trazas,. No obstante, no podemos afirmar que los productos estén exentos de alérgenos presentes en planta a causa de una contaminación accidental.
DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS
Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alérgenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.
DECLARACIÓN DE NO MODIFICADO GENÉTICAMENTE
LEGISLACIÓN APLICABLE
APTITUD PARA GRUPOS ÉTNICOS Y OTROS:
Aptitud HALAL : SÍ, certificado oficial no disponible
APTO PARA DIABÉTICOS : SÍ
APTO PARA VEGETARIANOS : SÍ
APTO PARA VEGANOS : SÍ
APTO PARA CELIACOS : NO
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