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El mundo del té

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Inauguramos nuestra nueva sección de tes, rooibos, mezclas de frutas y accesorios para el te. Además queremos aprovechar la ocasion para hablar de los distintas variedades del té y sus propiedades.

Leyendas del té

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El té no es sólo conocido por su intenso aroma y su singular sabor, como infusión milenaria cuenta con un equipaje de leyendas sobre su origen de las diferentes culturas ...

Meriendas: Quesada casera

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Hoy os traemos una sencilla receta de quesada casera para tus meriendas, desayunos o postres. Es una receta muy agradecida, a todos los niños les gusta y además aguanta muy bien en la nevera.

Flor de Macis

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Qué es, qué propiedades beneficiosas para nuestra salud tiene, y cómo podemos introducir la Flor de Macis en nuestra cocina.

Vinagre de los cuatro ladrones

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Un pequeño tesoro olvidado de la cultura de las mezclas de hierbas elaborado con elementos 100% naturales con múltiples usos.

Producto de la semana: STEVIA

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La Stevia es un excelente sustituto del azúcar refinado. Es 300 veces más dulce que éste y no aporta caloría alguna a nuestro organismo, por no hablar de su nulo tratado químico.

Pimentón de la Vera

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Aprende todavía más sobre el preciado condimento español rey de nuestra gastronomía. De dónde viene, sus propiedades y sus beneficios para nuestra salud.

Ras el Hanut, Ras el Hanout, رأس الحانوت ..... lo auténtico

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.. En esto que sus dromedarios se enzarzaron en una gran pelea rompiendo esos sacos y mezclando las especias. Abdalá, intentando recuperarlas, llenó un saco donde gran parte de las especias estaban mezcladas.

Ensalada de pescadilla, tomate y cebolla

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Deliciosa, nutritiva, sana y baja en calorias. Ensalada de pescadilla, tomate y cebolla aliñada con vinagreta. Las especias las encuentras en nuestra tienda online

Albondigas en salsa de almendras

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Las bolas de carne han quedado suaves y con mucho sabor y en la salsa se notaba la textura de las almendras. ¿Qué es lo que he hecho diferente?

La Harissa. ¿Qué es y para que la usamos?

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Los ingredientes habituales son pimientos picantes rojos, normalmente ahumados lo que le da un sabor característico, ajo, cilantro, alcaravea y sal. Estos ingredientes se muelen y se mezclan con aceite de oliva. Una vez preparada se deja reposar un mínimo de 12 horas.