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Propiedades de Especias y Hierbas Aromáticas

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Una breve descripción de las propiedades que tienen las especias.

LA CANELA: UNA AYUDA EN LA DIABETES DE TIPO 2

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Estudios recientes realizados por equipos de investigadores han demostrado que la corteza interior seca de las ramas del árbol de la canela contiene un componente de estructura química similar a la insulina que es capaz de influir, no sólo sobre el metabolismo del azúcar, sino sobre el de las grasas.

El té. Desde Asia hasta tu mesa

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Hemos ampliado recientemente nuestra gama de tés, rooibos, infusiones de frutas y accesorios para el té. Por este motivo queremos actualizar un post sobre el té que colgamos en 2014, así como explicar los motivos por los que el té y sus derivados (infusiones, rooibos) están ganando adeptos en todo el mundo, también en nuestro país.

CONCURSO RECETAS PIMENTÓN AHUMADO LA CHINATA

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El viernes 18 de diciembre, ha dado comienzo el IV Concurso Internacional de Recetas Pimentón Ahumado “La Chinata”, una exitosa iniciativa promocional con la que cada año la firma placentina NETASA promueve la utilización de sus productos en la gastronomía. La presente edición se prolongará hasta el próximo 31 de enero de 2016. El premio para el ganador principal será un Apple Watch Sport con caja de 42mm valorado en 469 €.

El mundo del té

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Inauguramos nuestra nueva sección de tes, rooibos, mezclas de frutas y accesorios para el te. Además queremos aprovechar la ocasion para hablar de los distintas variedades del té y sus propiedades.

Leyendas del té

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El té no es sólo conocido por su intenso aroma y su singular sabor, como infusión milenaria cuenta con un equipaje de leyendas sobre su origen de las diferentes culturas ...

Meriendas: Quesada casera

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Hoy os traemos una sencilla receta de quesada casera para tus meriendas, desayunos o postres. Es una receta muy agradecida, a todos los niños les gusta y además aguanta muy bien en la nevera.

Flor de Macis

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Qué es, qué propiedades beneficiosas para nuestra salud tiene, y cómo podemos introducir la Flor de Macis en nuestra cocina.

Vinagre de los cuatro ladrones

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Un pequeño tesoro olvidado de la cultura de las mezclas de hierbas elaborado con elementos 100% naturales con múltiples usos.

Producto de la semana: STEVIA

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La Stevia es un excelente sustituto del azúcar refinado. Es 300 veces más dulce que éste y no aporta caloría alguna a nuestro organismo, por no hablar de su nulo tratado químico.

Pimentón de la Vera

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Aprende todavía más sobre el preciado condimento español rey de nuestra gastronomía. De dónde viene, sus propiedades y sus beneficios para nuestra salud.

Ras el Hanut, Ras el Hanout, رأس الحانوت ..... lo auténtico

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.. En esto que sus dromedarios se enzarzaron en una gran pelea rompiendo esos sacos y mezclando las especias. Abdalá, intentando recuperarlas, llenó un saco donde gran parte de las especias estaban mezcladas.

Ensalada de pescadilla, tomate y cebolla

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Deliciosa, nutritiva, sana y baja en calorias. Ensalada de pescadilla, tomate y cebolla aliñada con vinagreta. Las especias las encuentras en nuestra tienda online

Albondigas en salsa de almendras

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Las bolas de carne han quedado suaves y con mucho sabor y en la salsa se notaba la textura de las almendras. ¿Qué es lo que he hecho diferente?

La Harissa. ¿Qué es y para que la usamos?

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Los ingredientes habituales son pimientos picantes rojos, normalmente ahumados lo que le da un sabor característico, ajo, cilantro, alcaravea y sal. Estos ingredientes se muelen y se mezclan con aceite de oliva. Una vez preparada se deja reposar un mínimo de 12 horas.