Esenciales para el Gin Tonic

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Esenciales para el Gin Tonic

RECOMENDACIONES PARA PREPARARTE UN GIN TONIC  El recipiente: NO uses un vaso de tubo. Utiliza una copa de tipo balón o un vaso de boca ancha, como los de sidra. Esto realzará el sabor de la ginebra.  El hielo: A poder ser realizado con agua mineral para evitar el sabor del agua del grifo y que sea macizo para evitar que se agüe pronto.  Llena...

RECOMENDACIONES PARA PREPARARTE UN GIN TONIC  El recipiente: NO uses un vaso de tubo. Utiliza una copa de tipo balón o un vaso de boca ancha, como los de sidra. Esto realzará el sabor de la ginebra.  El hielo: A poder ser realizado con agua mineral para evitar el sabor del agua del grifo y que sea macizo para evitar que se agüe pronto.  Llena el vaso o la copa con el hielo y muévelo para que enfríe el cristal, consiguiendo que quede empañado. Si en ese momento tienes algo de líquido en la copa, vacíalo.  Agrega la especia o el botánico que desees. Nunca añadas zumo de cítricos, ya que provocará que la tónica pierda sus burbujas; utiliza corteza de cítrico para aportar aroma.  A continuación añade la ginebra. Los expertos aseguran que la proporción es de 1 parte de ginebra por 4 de tónica. Remueve.  Añade poco a poco la tónica. Si dispones de una cuchara trenzada, utilízala en ángulo de 45º para derramar la tónica; conseguirás que se conserven las burbujas.  Remueve suavemente y…disfruta de tu copa. HISTORIA: En 1783, Johann Jacob Schweppe, joyero de origen alemán residente en la ciudad suiza de Ginebra, inventa un sistema eficaz con el que introducir burbujas de dióxido de carbono en el agua envasada en botellas. La compañía fundada por Schweppe, a la que puso su nombre, se estableció en Londres, capital europea de la época, donde primero el agua con gas y luego las sodas de frutas hicieron furor. No fue hasta 1870 cuando, a partir del extraordinario crecimiento que había tenido la producción de jarabes medicinales en la farmacia anglosajona, J. Schweppe & Co tuvo la idea de incluir quinina en la soda carbonatada de naranja para producir agua tónica; una bebida que además de refrescante era un medicamento para combatir el paludismo. Para celebrar las sucesivas victorias de las tropas británicas en la India, un alto oficial británico propuso añadirle ginebra a la tónica para fabricar un combinado alcohólico; no está claro si se escogió la ginebra por aludir a la ciudad donde residía Schweppe al inventar la tónica o si fue debido las propiedades medicinales que desde la antigüedad se han atribuido a la ginebra. Otra versión del origen asegura que el combinado de ginebra con tónica nace precisamente debido a las propiedades de la quinina para combatir la malaria. Los soldados británicos desplazados a la India comenzaron a combinar la tónica con la ginebra para poder mejorar el sabor de la primera. De esta manera comienza el gin tonic, que rápidamente se extendió por todo el planeta. PROPIEDADES: Se considera como magnífico digestivo, pues la perfecta conjunción de amargos, dulces y anisados presentes en el combinado, acelera la digestión.

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